Elég csak ránézni erre a fonott, erőteljes ízű füstölt sajtra, és egyből eszünkbe jut gyerekkorunk, és a klasszikus, félkemény füstölt sajtok. Ezek emlékét idézzük fel egy különleges formával, ami kellemes füstös ízt rejt magában. Keményebb mint tesvtére, a Nyikó, íze enyhén sósabb, de a bükkfa füstje által kölcsönzött karakterességét ez nem fogja vissza.

Technikai paraméterek

Félkemény, félzsíros, fonott sajt.

Felhasználhatóság

Sajtos pogácsa, szendvicsek, hidegtálak, sörkorcsolyának, sajtos lángos, sajtmártás.

Kiszerelés:

kb. 350 g, vákuumcsomagolt

Összetevők:

Pasztőrözött tehéntej, válogatott tejkultúrák, só